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Weihnachtsgans vom Drehspieß - UdenheimBBQ heute bei SternTV

Der Gänsebraten hat in Deutschland eine lange Tradition als Weihnachtsessen. Wusstest du aber, dass man die Gans auch frittieren oder grillen kann?

Vier kreative Köche wollen Starkoch Johann Lafer bei stern TV beweisen: So kann ein Gänsebraten auch gelingen. UdenheimBBQ hat schon in letztem Jahr auf der Moesta-BBQ Rotisserie bewiesen, wie genial die Weihnachtsgans vom Grill schmecken kann. Mit seinem 57er Weber Kugelgrill samt Moesta PizzaRing und Rotisserie-Set wird er heute den Zuschauen die Gans vom Grill schmackhaft machen! Wir freuen uns darauf und drücken Jörn die Daumen!

PS: Alles was du an Hardware für deinen Kugelgrill brauchst, um auch so eine geniale Weihnachtsgans zu grillen, findest du im Weihnachts-Set!

Gans vom Grill oder lieber aus dem Backofen?

"Ich liebe Gänsebraten. Das ist für mich einfach pure Kindheit: Gänsebraten, Rotkraut, Knödel und Birnen mit Preiselbeeren", sagt Sternekoch Johann Lafer. Für viele Deutsche hat die Weihnachtsgans ebenfalls Tradition. Johann Lafer, seit Jahren als TV-Koch bekannt, hat  sein persönliches Lieblingsrezept für stern TV zubereitet. Seit seiner Ausbildung in den 70er Jahren hat er die Küchen der besten Restaurants durchlaufen und für seine eigene Kochkunst zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Ein Hingucker: Johann Lafers Gänsebraten mit Rotkraut und Petersilien-Knödeln. Im Rezept unten präsentiert er sein Lieblingsrezept nach traditioneller Art.

Doch wer sagt eigentlich, dass nur die Spitzenköche wissen, wie man einen perfekten Gänsebraten zubereitet? stern TV hat sich auf die Suche nach den besten Rezepten der Zuschauer gemacht. Unter allen Einsendungen wählte Sternekoch Johann Lafer unter anderem die Variante von Jörn Rochow aus.

Weitere Informationen zur Sendung vom 06.12. um 22.15 Uhr bei Stern TV gibt es hier.

Hier der Trailer: 

Wenn du den PizzaRing noch nicht kennst, dann schau dir folgendes Video an:

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