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(epr) Was haben Brasilien und heimische Imbissbuden gemeinsam? Beide sind bekannt für gegrilltes Fleisch vom Spieß. Was den einen ihr Churrasco, ist den anderen ihr Schaschlik. Ersteres ist eine im lateinamerikanischen Raum populäre Art, Grillgut mit langen Spießen über hoher Hitze zu grillen. Beide Spezialitäten werden aus verschiedenen Fleischsorten zusammengestellt, optional mit Gemüse ergänzt und mariniert. Wer einmal in den Genuss eines zarten Schaschliks oder feurigen Brasilspießes gekommen ist, schwört darauf – kein Wunder, dass diese heißen Spieße auch beim eigenen Grillabend nicht mehr fehlen dürfen.