Tutto Bene No. 1 - Glas: 95g

Die Pizza vom Grill ist unser Spezialgebiet. Mit den hochwertigen Pizzasteinen von Moesta-BBQ kannst du hervorragende Pizza backen, die den Italiener um die Ecke vor Neid erblassen lassen.Mit dem Moesta-BBQ Pizzastein aus Cordierit wird dein Grill zum Pizzaofen.Der Pizzastein wird einfach auf den Grillrost gelegt. Dort wird er für 15-20 Minuten aufgeheizt und schon kann es losgehen. Alternativ kannst du den Stein im Backofen auf dem Backblech der mittleren Schiene aufheizen.Der Stein ist aus Cordierit und auf hohe Temperaturen ausgelegt und daher einsetzbar zum Backen im Gasgrill, Kugelgrill, Holzkohlegrill, Backofen und Pelletgrill.Er ist für Gasgrills oder den Backofen geeignet und lässt sich bei bis zu 900° C nutzen, heizt schnell auf und speichert die Wärme lange Zeit. Bei der Verwendung des Pizzastein auf einem Grill wird ein Deckel benötigt. Eine leckere Pizza benötigt auch Oberhitze, daher ist ein Deckel ein Muss.Die Möglichkeiten sind vielfältig:Backe PizzaBacke BroteBacke Focaccia Backe FlammkuchenSogar Tiefkühlpizzen und andere Teig-Produkte einfach zubereitenWas ist ein Pizzastein?Der Pizzastein sorgt dafür, dass die Pizza gleichmäßig backt, ohne auszutrocknen. Das Geheimnis des knusprigen Pizzateigs ist, dass der Stein dem Teig Feuchtigkeit entzieht und die Pizza kross statt matschig wird.Dabei entzieht das Cordierit dem Teig der Pizza überflüssige Feuchtigkeit und gibt die Wärme wie im Steinofen gleichmäßig ab – mit ein wenig Übung wird so jeder zum Pizzabäcker. Das richtige Rezept für den optimalen Teig und leckerem Belag findest du in unserer Kategorie: Rezepte.Wie funktioniert die Pizzastein Reinigung?Spülmittel ist keine Option! Keine chemischen Reiniger verwenden!Entferne die Flecken nicht mit Wasser! Bevor du den Moesta-BBQ Pizzastein reinigen kannst, musst du ihn zunächst gut auskühlen lassen. Damit schützt du dich selbst vor Verbrennungen und auch den Stein. Da dieser im heissen Zustand starken Spannungen ausgesetzt ist, kann er bei zu schneller Abkühlung brüchig werden.Die Reinigung des Steins bitte niemals unter fließendem Wasser durchführen. Der Pizzastein ist offenporig und würde daher Wasser speichern und schneller kaputt gehen.Bitte den Stein einfach nur mit dem Pizzaschieber oder Küchenschaber vorsichtig sauber kratzen und anschließend mit einem Küchentuch abwischen. Die dunklen Flecken könnten bleiben.Tipp: Bei der nächsten Verwendung, einfach den Pizzastein umdrehen und von der anderen Seite verwenden.Welcher Durchmesser ist sinnvoll und wie dick soll der Pizzastein sein?Wir bieten runde Cordierit Pizzasteine und eckige Cordierit Pizzasteine an.Bei dem runden Pizzastein haben wir 41 cm Durchmesser und 36,5 cm Durchmesser im Angbot. Der rechteckige Stein ist so dimensioniert, dass er auf fast allen Gasgrills die optimale Größe hat.Hier gibt es kein richtig oder falsch. Es kommt darauf an wo du den Stein einsetzen möchtest.Meist wird auf runden Grills oder Kugelgrills auch ein runder Stein verwendet. Wenn der Kugelgrill einen Durchmesser von über 57cm hat, empfehlen wir den Pizzstein mit 41 cm Durchmesser.Auf den Gasgrills wird gern der eckige Pizzastein genommen.Mit 12mm Dicke haben wir die perfekte Kombination aus Aufheiz-Zeit und Hitzespeicher gewählt. Dickere Pizzasteine benötigen häufig viel zu lange um auf die benötigte hohe Temperatur zu kommen.Die Folge ist, dass die ersten Pizzen keinen knusprigen Boden haben sondern matschig werden.

Der Pizzaschieber No.2  für noch besseres Pizzaofen-Feeling.Schieb- und Stichfest: leicht und dabei äußerst stabil. Lass es gleiten, ohne Sorgen, dass der ungebackene Teig dank der Löcher an der Pizzaschaufel kleben bleibt. Überschüssiges Mehl kann einfach durch die Löcher fallen -so gibt es lecker knusprige Pizza. Klassisch als Pizzaschieber- ganz cool wie beim Italiener ,,eeh!", als Ofenschieber, Brotschaufel, Bootpaddel oder umgebaut zum Katapult: Mit 68 cm Gesamtlänge und 500g leicht, liegst Du immer richtig. Dein Teig auch. Der hochwertige Holzgriff, die Schaufel aus Aluminium und der Metallhaken zum um den Hals hängen: Mit dem Moesta-Pizza­schieber hantierst Du sicher und bequem an jedem Ofen. Dank der großen Schieberfläche von 305 x 355 mm lassen sich mit der Pizzaschaufel auch zahlreiche weitere Teigprodukte wie Brote, Focaccia, Flammkuchen einfach zubereiten.Mit dem Pizzaschieber lassen sich Pizzen auch bei großer Hitze komfortabel in den Steinofen, Gasgrill, Backofen oder Kugelgrill hinein und auch wieder hinausbringen.

Der Pizzaschieber No.1 macht das heimische Backen noch komfortabler. Ein hochwertiger und robuster Griff aus Holz und leicht zu säuberndes Aluminium garantieren dir optimale Handhabung an deinem Pizzaofen. Der Moesta-BBQ Pizzaheber hat am Holzstil einen Aufhängehaken aus Edelstahl. Damit lässt sich der Pizzaschieber in der Küche oder am Kugel- bzw. Gasgrill praktisch verstauen.Dank großer Fläche von 305 x 355 mm lassen sich mit der Pizzaschaufel auch zahlreiche weitere Teigprodukte wie Brote, Focaccia, Flammkuchen einfach zubereiten. Die Pizza auf den Pizzastein und wieder herunter zu bekommen ist eine Herausforderung. Der Pizzaheber mit Stiel aus Holz macht die Sache für Pizza-Liebhaber einfach.Mit dem Pizzaschieber lassen sich Pizzen auch bei großer Hitze komfortabel in den Steinofen, Backofen oder Kugelgrill hinein und auch wieder hinausbringen. Die Pizzaschaufel ist ein Zubehör, welches für das Backen oder Grillen von hausgemachten Pizzen ein Must-Have ist.Ein langer Griff ist an der Pizzaschaufel ist immer von Vorteil. Denn so sind die Hände weit genug von dem heißen Grill beziehungsweise vom Pizzaofen entfernt. Man ist sicherer vom verbrennen geschützt, da zum Pizza Backen auf einem Grill Temperaturen von ca. 250 bis 350°C notwendig sind. Je länger der Griff, desto instabiler ist die Schaufel häufig. Hier kommt es auf eine eine gute Balance zwischen Länge und Stabilität an. Wir legen hohen Wert auf eine optimale Verarbeitung.Kleiner Tipp für Anfänger: Um die rohe Pizza nicht auf die Pizzaschaufel schieben zu müssen, lege  diese einfach flach auf den Tisch und bereite die Pizza direkt auf der Schaufel vor. Bestreuen den Pizzaschieber vorher mit etwas Mehl oder Gries, dann gleitet die Pizza besser runter. Hierbei aber bitte schnell sein. Denn Die Tomatensoße weicht durch und lässt den Teig auch gern am Aluminium ankleben. 

Mit diesem Pizzaschneider lässt sich die Pizza zu Hause noch schneller, praktischer und sauberer teilen – funktioniert natürlich auch als Portionierer für Flammkuchen, Focaccia und weitere Teig-Produkte.Die scharf und leicht-laufende Edelstahl Klinge mit einem Klingendurchmesser von 12cm ermöglicht Pizza Schneiden in einem Zug. Der praktische Klingenschutz verhindert Verletzungen.Der Pizzaroller lässt sich besonders einfach reinigen. Das Gehäuse aus extra hartem Kunststoff lässt sich auseinanderklappen, sodass das Schneidemesser einfach entfernt und gesäubert werden kann.Natürlich kann der PizzaCut auch in der Spülmaschine gereinigt werden.