Grillhelfer

Original Butcher Paper

Original Butcher Paper | 10m x 0,61m

Das hochwertige Butcher Paper in Profi-Qualität sorgt für saftiges Fleisch und perfekte Krusten beim Grillen und Smoken. Ideal geeignet für die klassische „Texas Crutch“-Methode, bei der das Fleisch während des Garens eingewickelt wird, um Feuchtigkeit zu bewahren und dennoch die gewünschte Rauchnote zu erhalten. Bei uns in der Grillschule verwenden wir es regelmäßig – es gehört zu den beliebtesten Tools für BBQ-Enthusiasten!

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Original Butcher Paper | 10m x 0,61m In den Warenkorb

Hersteller: Moesta BBQ
Artikelnummer: 20128

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Produktnummer: 20128

Impressionen & Features

Perfekt verpackt

Brennt nicht an

Sheriff in Action

Video

Produktbeschreibung Lieferumfang Technische Daten Rezepte

Produktbeschreibung

Butcher Paper ist ein unverzichtbares Hilfsmittel für echte BBQ-Fans und Profis. Dieses spezielle Papier besteht aus ungebleichtem, lebensmittelechtem Kraftpapier, das speziell dafür entwickelt wurde, Fleisch beim Smoken zu umhüllen. Anders als Alufolie bewahrt es die Raucharomen und sorgt dafür, dass das Fleisch saftig bleibt, während die Kruste schön knusprig wird.

Perfekt geeignet für die „Texas Crutch“-Methode, bei der das Fleisch während des Smokens in Butcher Paper eingewickelt wird, um die Garzeit zu verkürzen und Austrocknen zu vermeiden. Das Papier ist hitzebeständig, atmungsaktiv und vielseitig einsetzbar – ob für Rind, Schwein oder Geflügel.

Vorteile des Butcher Papers:

Hält das Fleisch saftig, ohne die Kruste zu zerstören
Ermöglicht die perfekte Aufnahme von Raucharomen
Lebensmittelecht und ungebleicht
Robust und reißfest, ideal für lange Garzeiten
Beliebt bei Profis und BBQ-Fans – auch in unserer Grillschule im Einsatz!

Tipp:
Verwende das Butcher Paper nicht nur zum Smoken, sondern auch für Wraps, Sandwiches oder als Unterlage beim Servieren. Es verleiht deinen BBQ-Gerichten einen authentischen Touch und sorgt für beeindruckende Ergebnisse.

Lieferumfang

1 x Butcher Paper Rolle 10m x 0,61m

Technische Daten

Gewicht: 1 kg

Länge: 10 m Abschnitt

Breite: 0,61 m

Farbe: „pink“
Lieferumfang: 10 m Abschnitt auf Rolle, im praktischen Umkarton
Hergestellt: USA

100% reines Lebensmittelpapier (kontrolliert = Food and Drug Administration), nachhaltige Entsorgung
Ohne Druckerschwärze oder andere Farbstoffe
unterstützt die perfekte Kruste und verhindert das Austrocknen des Fleisches
keine Gar- oder Auflaufform, die abgewaschen werden müsste

Rezepte

Moesta BBQX

Produktinformationen "Original Butcher Paper | 10m x 0,61m"

Vorteile des Butcher Papers:

Hält das Fleisch saftig, ohne die Kruste zu zerstören
Ermöglicht die perfekte Aufnahme von Raucharomen
Lebensmittelecht und ungebleicht
Robust und reißfest, ideal für lange Garzeiten
Beliebt bei Profis und BBQ-Fans – auch in unserer Grillschule im Einsatz!

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Pulled Pork

DR. MURPHY - BBQ-Spritze No.1 - Edelstahl Bratenspritze

Wir haben unsere beste Marinadenspritze entwickelt um dem passionierten Griller das perfekte Tool an die Hand zu geben um sein Fleisch mit Marinade von Innen zu würzen. Perfekt geeignet für dein BBQ: Pulled Pork, Beef Brisket, Braten oder auch kleine Fleischstücke, wie Schweinefilet, Hühnerbrust und Fisch kann einfach mit einer Injektion versehen werden. Wofür braucht man eine Marinierspritze? Eine Bratenspritze wird verwendet, um Grillfleisch oder andere Lebensmittel von innen zu würzen. Auch beim Pökeln ist eine Spritze sinnvoll. Gerade bei großen Fleischstücken und Braten kann es vorkommen, dass sie trocken werden, wenn man mit der Kerntemperatur zu hoch geht. Wer schon einmal im Sheriff Pelletgrill ein Pulled Pork gegrillt hat, der weiss wie lecker die Kruste ist - wir bringen den Geschmack nun auch in das Fleisch. Daher gehört diese Spritze in jedes gute Griller-Equipment. Mit 60 ml Fassungsvermögen ist die Fleischspritze perfekt geeignet um noch saftigere Grill Ergebnisse zu bekommen. Durch den Drei-Ring-Griff der Fleischspritze ist die Dosierung mit nur einer Hand möglich.Hochwertige Aufbewahrung der Fleischspritze!Hier hat man alles was man braucht in einer hochwertigen Box und nichts fliegt lose umher. Die hochwertige Edelstahl Bratenspritze und die 5 Nadeln, sowie Ersatz-O-Ringe haben seinen Platz im hochwertigen Karton. Dabei legen wir auch ein Rezept.Mehr Einsatzzwecke der Bratenspritze!Alle Nadeln haben unterschiedliche Auslässe an den Spitzen für unterschiedliche Einsatzzwecke. Viele andere Hersteller liefern nur die dicken Nadeln mit, die völlig ungeeignet für kleinere Fleischstücke sind. Gerade bei Geflügel sind feinen Nadeln an der Spritze sehr gut geeignet und schützen das Fleisch vor dem Austrocknen. Wir empfehlen, dass das Fleisch nach dem Spritzen einige Stunden gekühlt gelagert wird, damit sich die Flüssigkeit gut verteilen kann.

34,90 €*

PITMASTERX'S CLASSIC RUB- Shaker: 220g

Das Pitmaster X Classic BBQ Seasoning ist ein Allrounder für jedes Grillabenteuer. Es eignet sich ideal für Marinaden und Brines, aber auch direkt zum Würzen von Fleisch, Fisch oder Gemüse. Mit seiner kräftigen Würzmischung verleiht es jedem Gericht das gewisse Extra. Der XL-Shaker (220g) macht es perfekt für ausgiebige BBQ-Abende. Es ist glutenfrei und zuckerfrei, sodass es in jede Grillküche passt.

Inhalt: 240 Gramm (6,02 €* / 100 Gramm)

14,45 €*

Blackburns BBQ - Spicy Rub for Chicken

Zitat Little Hawk Blackburn:“Dies ist einer der Rubs mit dem in meiner Jugend, in Kansas City, alles begann. Das dort aufgesogene traditionelle Kansas City Barbecue beeinflusst mich bis heute.”Dieser BBQ Rub, mit klassischem Kansas City Einfluss, kombiniert Süße mit würzigen und scharfen Zutaten. Diese Einzigartige Gewürzmischung für Geflügel zergeht im Mund und erzeugt eine wunderbare Kruste mit einer gewissen Habaneroschärfe. Der Rub erzeugt auf Huhn oder Geflügel allgemein einen fantastischen Geschmack für die, die es etwas schärfer mögen. Ob auf dem Grill oder aus dem Smoker ist der Rub auch für andere Fleischsorten wie Rind und Schwein perfekt geeignet.

Inhalt: 250 Gramm (3,58 €* / 100 Gramm)

8,95 €*

SizzleUp Pfeffer Mix Gewürz

Der Pfeffer Mix ist ein unverzichtbarer Begleiter für jede Küche. Er kombiniert die besten Pfeffersorten zu einer einzigartigen Gewürzmischung, die jedes Gericht aufwertet. Egal, ob für Steaks, Grillgemüse oder Salate – der Pfeffer Mix sorgt für eine aromatische Schärfe und eine angenehme Würze. Die Mischung wird mit Sorgfalt hergestellt und garantiert ein hochwertiges Geschmackserlebnis ohne künstliche Zusätze. Perfekt für alle, die frische, intensive Aromen schätzen.

Inhalt: 115 Gramm (6,87 €* / 100 Gramm)

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Oink Oink No. 1 - Glas: 225g

Mit unserem BBQ Rub "Oink Oink" wird Dein Pulled Pork, deine SpareRibs oder Schweinebraten einfach atemberaubend. Die leicht scharfe Trockenmarinade ist genau das richtige für den American Low&Slow BBQ Geschmack. Das Fleisch mit etwas Öl bestreichen und anschließend großzügig mit dem Rub einreiben. Für 12 bis 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Dann geht es endlich auf Grill! Genial sind übrigens auch SpareRibs von der Rotisserie!Zutaten:Paprika edelsüß, Meersalz, Roh-Rohrzucker, Zwiebel, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Cumin, Lauch, Oregano, Jalapeno geräuchert, Lorbeerblätter

Inhalt: 225 Gramm (3,77 €* / 100 Gramm)

8,49 €*

PITMASTERX'S Tweety BBQ RUB- Shaker: 220g

Das Pitmaster X Tweety BBQ Seasoning bringt lebendige, würzige Aromen in deine Grillgerichte, insbesondere auf Geflügel und Schwein. Die Mischung aus Kurkuma, Paprika, Knoblauch und Chili sorgt für einen intensiven Geschmack, der besonders auf der BBQ Disk oder dem Sheriff Pelletgrill zur Geltung kommt. Der XL-Shaker (220g) ist praktisch für Grillabende und das Gewürz ist glutenfrei und ohne künstliche Zusätze.

Inhalt: 220 Gramm (6,57 €* / 100 Gramm)

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SizzleUp Magic Dust Gewürzmische

Das Magic Dust BBQ Gewürz ist ein Klassiker unter den BBQ-Rubs und ein Muss für jeden Grillliebhaber. Mit seiner ausgewogenen Mischung aus süßen, rauchigen und pikanten Noten eignet es sich ideal für Fleischgerichte wie Pulled Pork, Rippchen oder Hähnchen, aber auch für Gemüse und Kartoffelgerichte. Die hochwertige Gewürzmischung wird ohne künstliche Zusätze hergestellt und sorgt für ein authentisches BBQ-Erlebnis. Ob auf dem Gasgrill, Smoker oder Holzkohlegrill – Magic Dust bringt den perfekten Geschmack auf den Teller.

Inhalt: 140 Gramm (4,93 €* / 100 Gramm)

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PITMASTERX'S PORK RUB- Shaker: 220g

Das Pitmaster X Pork Seasoning wurde speziell für Schweinefleisch entwickelt, eignet sich aber auch hervorragend für andere Fleischarten und sogar Geflügel. Mit einer kraftvollen Mischung aus Salz, geräucherter Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Gewürzen sorgt es für einen vollen Geschmack. Ob bei Pulled Pork, Schweinekoteletts oder als Marinade, es macht jedes Gericht zu einem Highlight. Der XL-Shaker (220g) bietet genug Würze für viele Grillabende und ist gluten- sowie zuckerfrei.

Inhalt: 220 Gramm (6,57 €* / 100 Gramm)

14,45 €*

SizzleUp Black Garlic Gewürzmische

Das Black Garlic Gewürz ist eine einzigartige Mischung, die den besonderen Geschmack von fermentiertem Knoblauch in den Mittelpunkt stellt. Der süßlich-intensive Geschmack mit einem Hauch von Umami macht diese Gewürzmischung zu einem vielseitigen Allrounder für Fleisch, Fisch, Gemüse und sogar Pasta. Black Garlic wird auf natürliche Weise fermentiert und sorgt für ein unverwechselbares Aroma, das jedes Gericht veredelt. Ohne künstliche Zusatzstoffe und voller Geschmack – ein Highlight für kreative Hobbyköche und Grillmeister.

Inhalt: 115 Gramm (6,87 €* / 100 Gramm)

7,90 €*

PITMASTERX'S BEEF RUB- Shaker: 240g

Das Pitmaster X Beef Seasoning ist perfekt, um Rindfleischgerichte auf das nächste Level zu bringen – besonders für Beef Brisket auf dem Sheriff Pelletgrill. Die Mischung aus Salz, Pfeffer, Paprika und getrocknetem Knoblauch sorgt für einen vollen, würzigen Geschmack. Mit dem großen 240g Shaker ist es ideal für Grillfans, die Wert auf intensive Aromen legen. Glutenfrei und zuckerfrei, eignet es sich hervorragend für saftige Ergebnisse beim BBQ oder in der Küche.

Inhalt: 240 Gramm (6,02 €* / 100 Gramm)

14,45 €*

PITMASTERX'S Texas RUB- Shaker: 240g

Das Pitmaster X Texas Beef Seasoning ist eine kräftige Gewürzmischung, ideal für alle Arten von Rindfleisch. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauch sorgt es für authentischen Texas BBQ-Geschmack. Besonders lecker auf einem Brisket vom Sheriff Pelletgrill oder Steaks von der BBQ Disk. Der XL-Shaker (240g) bietet genug Würze für jedes Grillabenteuer und ist gluten- sowie zuckerfrei.

Inhalt: 240 Gramm (6,02 €* / 100 Gramm)

14,45 €*

Blackburns BBQ Original Rub for Pork

Inhalt: 250 Gramm (3,58 €* / 100 Gramm)

8,95 €*

SizzleUp Final Touch Gewürzmische

Mit dem Steakgewürz Final Touch wird jedes Steak zum Highlight. Diese erlesene Gewürzmischung kombiniert die perfekte Balance aus Kräutern, Pfeffern und feinen Gewürzen, um das volle Aroma von hochwertigem Fleisch zu unterstreichen. Einfach nach dem Grillen oder Braten auftragen, um ein intensives Geschmackserlebnis zu kreieren. Die Mischung ist vielseitig einsetzbar und passt auch hervorragend zu anderen Fleischgerichten, Fisch oder gegrilltem Gemüse. Ohne Geschmacksverstärker und künstliche Zusatzstoffe – nur reiner Genuss.

Inhalt: 90 Gramm (8,78 €* / 100 Gramm)

7,90 €*

PITMASTERX'S Chicken RUB- Shaker: 210g

Das Pitmaster X Chicken Seasoning bringt kräftige Aromen in jedes Hähnchengericht und eignet sich hervorragend zum Marinieren, Würzen oder für Brines. Besonders lecker wird es, wenn du es auf der BBQ Disk oder dem Sheriff Pelletgrill zubereitest, wo es für eine knusprige Kruste und intensiven Geschmack sorgt. Der XL-Shaker (210g) ist ideal für Grillfans, und das Gewürz ist gluten- sowie zuckerfrei.

Inhalt: 210 Gramm (6,88 €* / 100 Gramm)

14,45 €*

Thermometer No.2 - Das beleuchtete BBQ-Grillthermometer

Hochwertiges und klappbares Fleischthermometer zum Messen der Kerntemperaturen des von Fleisch mit beleuchtetem Display.Es gibt Grillzubehör welches einfach in jeden Haushalt gehört: Ein digitales Grillthermometer gehört dazu!Ein Steak, das nach dem Grillen zur roh oder viel zu durch ist, darf einfach nicht passieren. Genau dafür haben wir ein Grillthermometer - auch Fleischthermometer oder Bratenthermometer genannt, entwickelt, welches allen Ansprüchen gerecht wird.Ein digitales Grillthermometer hat die Aufgabe die Kerntemperatur des Fleisches zu messen und das in kurzer Zeit. Es muss schnell Einsatzbereit sein und sollte auch im Grill noch ablesbar sein. Daher ist eine Beleuchtung des Steak Thermometers perfekt. So kannst du auch in schlecht ausgeleuchteten Grills die optimale Kerntemperatur ablesen.Wenn du auf Nummer sicher gehen willst: Betätige die Hold-Funktion und das Thermometer No.2 speichert die Kerntemperatur ab. Egal ob als Küchen-Chef in der Pfanne, auf dem Gasgrill oder auf der BBQ-Disk. Ein Fleisch-Thermometer macht immer Sinn. Unser digitales Grillthermometer benötigt Strom und ist daher mit einer Batterie ausgestattet. Diese gehört bereits zum Lieferumfang. Das Grillthermometer wird in einer hochwertigen Verpackung ausgeliefert. Beim BBQ benötigst du zwar nicht einen extrem großen Temperaturbereich, aber wir haben den Messbereich für Temperaturen zwischen -50°C und 300°C ausgelegt. Wichtiger bei der Entwicklung war uns die super schnelle Reaktionszeit von 3-4 Sekunden.Ein Steak soll beim Temperatur Messen keine großen Löcher bekommen, denn sonst tritt zu viel Fleischsaft aus. Aus diesem Grund haben wir die Sonde beim Steak Thermometer sehr filigran gestaltet.Das Grillthermometer soll möglichst immer Griffbereit zur Hand sein, daher haben wir ihm ein integrierten Magneten spendiert. So kannst du das Einstichthermometer an allen Magnetischen Flächen platzieren: Backofen, Gasgrill, Pelletgrill oder direkt am Bandit FirePlace.Bestimme schnell und einfach den Garpunkt von Braten, Steaks, Burgern und vielem mehr - natürlich auch beim Kochen einsetzbar.Für das bestmögliche Grillerlebnis kannst du dich an folgenden Kerntemperaturen orientieren:RareMedium RareMediumWell DoneRind48-50°C53-56°C57-60°C63-71°CLamm----------54°C60°C77°CSchwein---------- ----------71°C77°CHuhn------------------------------79°CFisch------------------------------60°C

34,90 €*

Yoda Infrarot- & Einstich- Thermometer - Das Highend BBQ-Grillthermometer

Yoda Thermometer - Dein neuer Grill-BuddyEntdecke das Yoda Thermometer, deinen unverzichtbaren Begleiter für präzise Temperaturmessungen! Mit blitzschneller Infrarot-Technologie misst es zuverlässig die Oberflächentemperatur – sei es im Pizzaofen, auf der Feuerplatte des Bandit Fireplaces oder beim Moesta One. Die ausklappbare Nadel ermöglicht eine extrem schnelle Kerntemperaturmessung, sodass du immer auf der sicheren Seite bist.Dank des integrierten Magneten kannst du das Thermometer immer griffbereit am Grill oder Kühlschrank anheften. Das leistungsstarke Infrarot-Messgerät sorgt für eine präzise Bestimmung der Oberflächen- und Kerntemperaturen. Durch seine einfache Bedienung und die Lasermarkierungsfunktion kannst du die Temperatur schnell und genau ablesen – perfekt für Anwendungen, die eine schnelle und exakte Messung erfordern.Das Messgerät verfügt über einen Einstechfühler für zuverlässige Kerntemperaturmessungen und ein Laserzielsystem, das dir hilft, die Temperatur an der gewünschten Stelle genau zu bestimmen. Das robuste Klappgelenk sorgt für eine stabile und praxistaugliche Handhabung, während das leicht ablesbare LCD-Display klare Ergebnisse liefert.Dieses Infrarot-Messgerät ist ideal für Köche und Griller, die auf präzise und zuverlässige Temperaturmessungen angewiesen sind. Seine einfache Handhabung und die robuste Konstruktion machen es zu einem unverzichtbaren Werkzeug – sei es bei der Lebensmittelzubereitung oder beim perfekten Grillen.Bestimme schnell und einfach den Garpunkt von Braten, Steaks, Burgern und vielem mehr – natürlich auch beim Kochen einsetzbar. Für das bestmögliche Grillerlebnis kannst du dich an folgenden Kerntemperaturen orientieren:RareMedium RareMediumWell DoneRind48-50°C53-56°C57-60°C63-71°CLamm----------54°C60°C77°CSchwein---------- ----------71°C77°CHuhn------------------------------79°CFisch------------------------------60°C

39,90 €* 49,90 €*