Mit der SmokingBande aus Edelstahl hast du das optimale Hilfsmittel, um die Briketts zum Smoken aufzuschichten.
Die SmokingBande wird einfach in den Kohlenrost geklemmt. Ein paar glühende Kohlen auf einer Seite positionieren und die Glut arbeitet sich über mehrere Stunden von einem Ende zum anderen.
Mit der SmokingBande aus Edelstahl hast du das optimale Hilfsmittel, um die Briketts zum Smoken aufzuschichten.
Die SmokingBande wird einfach in den Kohlenrost geklemmt. Ein paar glühende Kohlen auf einer Seite positionieren und die Glut arbeitet sich über mehrere Stunden von einem Ende zum anderen. Kleiner Helfer bei Pizza Die SmokingBande ist aber auch hervorragend geeignet, dass die Kohlen und das Brennholz beim Pizza backen nicht unter den Stein geraten.
Mit der SmokingBande aus Edelstahl hast du das optimale Hilfsmittel, um die Briketts zum Smoken aufzuschichten.
Die SmokingBande wird einfach in den Kohlenrost geklemmt. Ein paar glühende Kohlen auf einer Seite positionieren und die Glut arbeitet sich über mehrere Stunden von einem Ende zum anderen. Kleiner Helfer bei Pizza Die SmokingBande ist aber auch hervorragend geeignet, dass die Kohlen und das Brennholz beim Pizza backen nicht unter den Stein geraten.
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Das Pitmaster X Chicken Seasoning bringt kräftige Aromen in jedes Hähnchengericht und eignet sich hervorragend zum Marinieren, Würzen oder für Brines. Besonders lecker wird es, wenn du es auf der BBQ Disk oder dem Sheriff Pelletgrill zubereitest, wo es für eine knusprige Kruste und intensiven Geschmack sorgt. Der XL-Shaker (210g) ist ideal für Grillfans, und das Gewürz ist gluten- sowie zuckerfrei.
Das Pitmaster X Tweety BBQ Seasoning bringt lebendige, würzige Aromen in deine Grillgerichte, insbesondere auf Geflügel und Schwein. Die Mischung aus Kurkuma, Paprika, Knoblauch und Chili sorgt für einen intensiven Geschmack, der besonders auf der BBQ Disk oder dem Sheriff Pelletgrill zur Geltung kommt. Der XL-Shaker (220g) ist praktisch für Grillabende und das Gewürz ist glutenfrei und ohne künstliche Zusätze.
Das Pitmaster X Texas Beef Seasoning ist eine kräftige Gewürzmischung, ideal für alle Arten von Rindfleisch. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauch sorgt es für authentischen Texas BBQ-Geschmack. Besonders lecker auf einem Brisket vom Sheriff Pelletgrill oder Steaks von der BBQ Disk. Der XL-Shaker (240g) bietet genug Würze für jedes Grillabenteuer und ist gluten- sowie zuckerfrei.
Das Pitmaster X Classic BBQ Seasoning ist ein Allrounder für jedes Grillabenteuer. Es eignet sich ideal für Marinaden und Brines, aber auch direkt zum Würzen von Fleisch, Fisch oder Gemüse. Mit seiner kräftigen Würzmischung verleiht es jedem Gericht das gewisse Extra. Der XL-Shaker (220g) macht es perfekt für ausgiebige BBQ-Abende. Es ist glutenfrei und zuckerfrei, sodass es in jede Grillküche passt.
Das Pitmaster X Beef Seasoning ist perfekt, um Rindfleischgerichte auf das nächste Level zu bringen – besonders für Beef Brisket auf dem Sheriff Pelletgrill. Die Mischung aus Salz, Pfeffer, Paprika und getrocknetem Knoblauch sorgt für einen vollen, würzigen Geschmack. Mit dem großen 240g Shaker ist es ideal für Grillfans, die Wert auf intensive Aromen legen. Glutenfrei und zuckerfrei, eignet es sich hervorragend für saftige Ergebnisse beim BBQ oder in der Küche.
Mit unserem BBQ Rub "Oink Oink" wird Dein Pulled Pork, deine SpareRibs oder Schweinebraten einfach atemberaubend. Die leicht scharfe Trockenmarinade ist genau das richtige für den American Low&Slow BBQ Geschmack. Das Fleisch mit etwas Öl bestreichen und anschließend großzügig mit dem Rub einreiben. Für 12 bis 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Dann geht es endlich auf Grill! Genial sind übrigens auch SpareRibs von der Rotisserie!Zutaten:Paprika edelsüß, Meersalz, Roh-Rohrzucker, Zwiebel, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Cumin, Lauch, Oregano, Jalapeno geräuchert, Lorbeerblätter
Das Pitmaster X Pork Seasoning wurde speziell für Schweinefleisch entwickelt, eignet sich aber auch hervorragend für andere Fleischarten und sogar Geflügel. Mit einer kraftvollen Mischung aus Salz, geräucherter Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Gewürzen sorgt es für einen vollen Geschmack. Ob bei Pulled Pork, Schweinekoteletts oder als Marinade, es macht jedes Gericht zu einem Highlight. Der XL-Shaker (220g) bietet genug Würze für viele Grillabende und ist gluten- sowie zuckerfrei.
"Tutto Bene No.1" ist ein mediterranes Universalgewürz, alles was nach „Italien“ schmecken soll, kannst du damit verfeinern. Mit Tutto Bene eine Tomatensoße abschmecken, einen Salat würzen oder es für Pasta Gerichte verwenden. Ganz besonders lecker schmeckt es natürlich auch auf Focaccia!Zutaten:Oregano, Meersalz, Paprikagranulat grün, Paprikagranulat rot, schwarzer Pfeffer
Die Pizza vom Grill ist unser Spezialgebiet. Mit den hochwertigen Pizzasteinen von Moesta-BBQ kannst du hervorragende Pizza backen, die den Italiener um die Ecke vor Neid erblassen lassen.Mit dem Moesta-BBQ Pizzastein aus Cordierit wird dein Grill zum Pizzaofen.Der Pizzastein wird einfach auf den Grillrost gelegt. Dort wird er für 15-20 Minuten aufgeheizt und schon kann es losgehen. Alternativ kannst du den Stein im Backofen auf dem Backblech der mittleren Schiene aufheizen.Der Stein ist aus Cordierit und auf hohe Temperaturen ausgelegt und daher einsetzbar zum Backen im Gasgrill, Kugelgrill, Holzkohlegrill, Backofen und Pelletgrill.Er ist für Gasgrills oder den Backofen geeignet und lässt sich bei bis zu 900° C nutzen, heizt schnell auf und speichert die Wärme lange Zeit. Bei der Verwendung des Pizzastein auf einem Grill wird ein Deckel benötigt. Eine leckere Pizza benötigt auch Oberhitze, daher ist ein Deckel ein Muss.Die Möglichkeiten sind vielfältig:Backe PizzaBacke BroteBacke Focaccia Backe FlammkuchenSogar Tiefkühlpizzen und andere Teig-Produkte einfach zubereitenWas ist ein Pizzastein?Der Pizzastein sorgt dafür, dass die Pizza gleichmäßig backt, ohne auszutrocknen. Das Geheimnis des knusprigen Pizzateigs ist, dass der Stein dem Teig Feuchtigkeit entzieht und die Pizza kross statt matschig wird.Dabei entzieht das Cordierit dem Teig der Pizza überflüssige Feuchtigkeit und gibt die Wärme wie im Steinofen gleichmäßig ab – mit ein wenig Übung wird so jeder zum Pizzabäcker. Das richtige Rezept für den optimalen Teig und leckerem Belag findest du in unserer Kategorie: Rezepte.Wie funktioniert die Pizzastein Reinigung?Spülmittel ist keine Option! Keine chemischen Reiniger verwenden!Entferne die Flecken nicht mit Wasser! Bevor du den Moesta-BBQ Pizzastein reinigen kannst, musst du ihn zunächst gut auskühlen lassen. Damit schützt du dich selbst vor Verbrennungen und auch den Stein. Da dieser im heissen Zustand starken Spannungen ausgesetzt ist, kann er bei zu schneller Abkühlung brüchig werden.Die Reinigung des Steins bitte niemals unter fließendem Wasser durchführen. Der Pizzastein ist offenporig und würde daher Wasser speichern und schneller kaputt gehen.Bitte den Stein einfach nur mit dem Pizzaschieber oder Küchenschaber vorsichtig sauber kratzen und anschließend mit einem Küchentuch abwischen. Die dunklen Flecken könnten bleiben.Tipp: Bei der nächsten Verwendung, einfach den Pizzastein umdrehen und von der anderen Seite verwenden.Welcher Durchmesser ist sinnvoll und wie dick soll der Pizzastein sein?Wir bieten runde Cordierit Pizzasteine und eckige Cordierit Pizzasteine an.Bei dem runden Pizzastein haben wir 41 cm Durchmesser und 36,5 cm Durchmesser im Angbot. Der rechteckige Stein ist so dimensioniert, dass er auf fast allen Gasgrills die optimale Größe hat.Hier gibt es kein richtig oder falsch. Es kommt darauf an wo du den Stein einsetzen möchtest.Meist wird auf runden Grills oder Kugelgrills auch ein runder Stein verwendet. Wenn der Kugelgrill einen Durchmesser von über 57cm hat, empfehlen wir den Pizzstein mit 41 cm Durchmesser.Auf den Gasgrills wird gern der eckige Pizzastein genommen.Mit 12mm Dicke haben wir die perfekte Kombination aus Aufheiz-Zeit und Hitzespeicher gewählt. Dickere Pizzasteine benötigen häufig viel zu lange um auf die benötigte hohe Temperatur zu kommen.Die Folge ist, dass die ersten Pizzen keinen knusprigen Boden haben sondern matschig werden.
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